فرم مشاوره سامره شاپ

samereh shop.com برگ زیتون

چای گزنه و برگ زیتون

date پنجشنبه 12 بهمن 1397

فواید اصلی برگ زیتون ناشی از ماده تلخی به نام اولئوروپین (Oleuropein) است.

برگ زیتون

اولئوروپین و پتاسیم موجود در برگ زیتون به جلوگیری از لختگی خون در عروق کمک می کنند. ترکیبات فنولی موجود در برگ زیتون، با افزایش میزان ترشح انسولین از پانکراس، سبب کاهش قند خون و رسیدن آن به سطح عادی می شود.

در بررسی اثرات عصاره ی متانولی برگ درخت زیتون بر موش ها مشخص شد که این عصاره می تواند خاصیت ضد التهابی داشته باشد. فلاونوئیدها بسیاری از آنزیم های مؤثر در التهاب از جمله پروتئین کیناز C ،فسفو لیپازA2 و فسفو D استرازها را مهار می کنند.

در آزمایش عصاره ی برگ زيتون بر نمونه های حیوانی نتایج نشان دادند که عصاره ی این گیاه در صورت مصرف بیش از یک هفته می تواند خاصیت ضد آریتمی و اثر محافظتی بر قلب داشته باشد. در این آزمایش اثر ضدآریتمی ترکیبات تری ترپنوئیدی برگ زیتون در موش های صحرایی مشاهده شد و این اثر در بعضی موارد قابل مقایسه با داروهای ضد آریتمی موجود در بازار بوده است.

عصاره برگ زیتون در جلوگیری از بروز نقایص حرکتی ناشی از نوروپاتی دیابتی (اختلال در اعصاب) تأثیر مثبت دارد.

قندخون بالا باعث خون رسانی ضعیف مویرگ ها به اعصاب و استرس اکسیداتیو در آنها می شود. مرگ نورونی و آپوپتوز عصبی نیز از عوامل بوجود آورنده ی نوروپاتی (اختلال در اعصاب) حسی دیابتی است. ترکیبات فنولی برگ زیتون مانند اولئوروپئین و تیروزول می توانند با تقویت سیستم ایمنی آنتی اکسیدانی، از تخریب نورونی و آپوپتوز سلولی جلوگیری کنند.

بیشتر مردم گزنه را گیاهی آزار دهنده می دانند هر چند این گیاه از زمان های قدیم برای تهیه ی غذا و دارو استفاده می شد. نام علمی گزنه از کلمه ی لاتین به معنی «من می سوزانم» گرفته شده که به ویژگی گزندگی برگ های این گیاه اشاره دارد. نام انگلیسی آن از کلمه Needle (سوزن) گرفته شده است. در اثر تماس بدن با کرک‌ های گزنده ی این گیاه، که دارای اسید فرمیک است، وارد پوست بدن شده و ایجاد سوزش می کند. گزنه در مناطق مرطوب می روید.

گیاه گزنه به علت داشتن ترکیبی به نام اورتیسین، سبب افزایش انسولین در خون و در نتیجه کاهش قند خون می شود.

چای گزنه و برگ زیتون به دلیل داشتن مقادیر فراوان عناصری مثل کلسیم، سیلیس، بور اولئوروپین و پتاسیم، در پیشگیری از پوکی استخوان ها نیز نقش مؤثری ایفا می کنند. گزنه با افزایش دفع اوره و کلر، از تشکلیل سنگ کلیه جلوگیری می کند. "سکرتین" موجود در گزنه در بهبود عملکرد غدد ترشحی دستگاه گوارش مؤثر است.

ترکیبات استروئیدی (نوعی چربی) در گزنه، باعث کاهش پروتئین انتقال دهنده ی هورمون تیروئیدی در سرم خون می شوند. فلاونوئیدها با جلوگیری از فعالیت آنزیم تیروپراکسید (مسئول بیوسنتز هورمون های تیروئیدی) سبب کاهش میزان این هورمون ها می شوند. فلاونوئیدها با ممانعت از فعالیت آنزیم دیدیناز نوع 1 (آنزیمی که ید را از این هورمون ها جدا می کند و آن را برای سنتز مجدد هورمون، در اختیار غده تیروئید قرار می دهد) و پیشگیری از معدنی شدن ید در سلول های تیروئید باعث تغییراتی در میزان هورمون های تیروئید نیز می شوند.

گزنه از کبد می کند. این گیاه یک آنتی اکسیدان قوی است، سبب شکستن رادیکال های آزاد و کاهش تنش اکسیداتیو می شود. گزنه، فعالیت آنزیم های آریل استراز و کاتالاز را در بافت کبد بالا می برد و در جلوگیری از فیبروز (ورم اَنساج لیفی) و سیروز کبدی (التهاب شدید کبد) تأثیر می گذارد.

بر اساس آزمایشی که روی بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ انجام شد، عصاره گزنه بر وضعیت لیپیدی و فشار خون اثر مثبت نشان داد. در این آزمایش، عصاره گزنه باعث کم شدن سطح تری گلیسرید و فشار خون سیستولی و افزایش کلسترول مفید شد. به نظر می رسد یکی از سازوکارهای احتمالی بعد از مصرف گزنه، بالا رفتن فعالیت لیپوپروتئین لیپاز باشد که تری گلیسرید را کاهش می دهد.

عصاره ی گزنه در کاهش التهاب حاد و مزمن تأثیر گذار است. در یک آزمایش، عصاره ی این گیاه در بهبود التهاب گوش موش صحرایی مؤثر بود. در این آزمایش گزنه التهاب ناشی از تزریق فرمالین در کف پای حیوانات را هم، کاهش داد. گزنه از آزاد سازی سیتوکین که از مهم ترین واسطه های التهابی است، جلوگیری می کند.

نظرات (0)

There are no comments posted here yet

نظر خود را اضافه کنید.

  1. Posting comment as a guest.
پیوست ها (0 / 3)
Share Your Location
عبارت تصویر زیر را بازنویسی کنید. واضح نیست؟